目前日期文章:201404 (2)

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UME醬那邊看到他的待填坑表 感覺很不錯所以我也來

 

 

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呃,京都之後還去了很多地方,但看著那個待續讓我不知道該怎麼接下去 (笑) 總之一切順其自然就好。這次先來寫寫三月初去香港的住宿。

老實說我很佩服有部落客可以寫滿滿一篇遊記介紹房間,因為對我來說那就是兩張床、一間浴室、一台電視......就,所有旅館都有的東西orz 這篇寫得好詳盡,有興趣去住的人還是點以下連結去看這篇好了: P  點我


住了兩晚,沒什麼感想。記憶退化的腦袋留下記憶的,大概除了每次回飯店搭高速電梯都會讓我脆弱的半規管哀鳴不已外;就是在餐廳用餐,想上廁所會有服務生帶到廁所門口,裡面還有大嬸在外候著遞擦手毛巾這點吧? 一想有人在門外站著弄得我緊張兮兮,隔天吃完天龍軒乾脆回房上,做自己好自在 XD
住這裡價值觀會一整個壞掉。 第一晚到的時間很晚,老人們為求方便省力,去吃102樓的The Lounge & Bar。

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Menu打開── 這是台幣標價嗎@  @ " 太誇張啦一個漢堡包直逼台幣1千塊! 乾! 搶劫喔!!!!還有一個加松露跟一些頂級食材的漢堡要4000多,神經病www
後來我點了豬排佐蘋果露。平平快一千,豬排聽起來比漢堡好一點@ @b
這時喵媽的星洲河粉來了,靠腰這也一千台幣但味道實在不怎樣又鹹....... 為了不浪費我還是默默的吃。 喵媽的朋友貴婦S夾一口過去:「這太鹹了吧?」(立刻放下筷子不吃)
S揮揮手要服務生過來。

S:「拿Menu給我好嗎? 這個河粉太鹹了,我還要點些別的。」
Waiter(以下W):『真的非常不好意思,要不要幫您重新做一份?』
S:「不了,一晚吃不下那麼多澱粉。還是給我Menu吧。」
Waiter: 『真的非常抱歉,我會跟廚房反應這個情況。這份河粉幫您取消。』
S:「不不,這怎麼好意思,已經吃掉這麼多了。」
W:『沒問題的,要來點甜點或冰淇淋嗎?』
S:「不用了。對了,Ten(我的本名)不是想要隔壁那桌的小食*嗎? 也給我們一盤。」
*就是簡單下酒菜,有綜合豆、洋芋片跟酥皮花生(?)裝在很可愛的三個小缽裡。點酒就會附。我們那天明明有點酒但沒附上,大概因為我們有點餐想說不用給點心了吧???

好啦回到剛剛的對話。我的重點是:
1.再次體會話術是必要技能,貴婦教你如何優雅客訴^_<*
2.大飯店服務生的SOP訓練好扎實,相信裏面一定有:「關於客人抱怨餐點的應對 初級/中級/進階/終極篇」
3. 一千塊的漢堡包,250元是餐點價值,750是滿意保險。如不喜歡可全額退費/換新品(誤
然後上面blog文章提到飯店裡的米芝蓮餐廳我們有去吃( 這邊補充一下: 龍景軒在中環四季酒店。"添好運"的老闆過去是那邊的主廚;麗思的叫天龍軒)


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不知道是因為我們沒點它的得獎套餐還是怎樣,覺得一整個普通....... 就是乳豬好吃、茶很好喝跟換盤子換得很勤(X 第四天的添好運大勝。

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總結來說,Ritz Carlton HK是一間...

*一個大廳在113層的超高樓層酒店。連離地面最近的到達大廳都在9樓。感覺住在這邊的房客都是在天空上行走,雙腳不會踏上地面的感覺.........也許在人口密集的香港,最昂貴的就是天空吧?

*一個員工訓練很扎實的飯店。 做服務業的都知道所謂的"貼心、無微不至的服務"都是厚厚的SOP跟扎實訊練來的。

*地點在圓方廣場shopping mall跟機場快線九龍站樓上。從Mall裏面主打高級精品跟交通是連結機場快捷而不是地鐵站就知道它是為特定客群打造的。第一晚我跟喵媽搞不清楚狀況搭車到一樓下車,拖著行李在廣大的Mall裡面繞好久才走到飯店orz 隔天打車直接報酒店名,司機會直接開上飯店私家路(私人車道)停在9樓大廳前。

後記:回來後查資料才發現它118F的酒吧是世界最高的Bar,沒去參觀有點可惜XD

 

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